Restaurant Apollo

Réservation de table

DATES close 
Heures d'ouverture
Petit-déjeuner
Lundi - vendredi 06h30 – 10h00
Samedi et dimanche 06h30 – 11h00

Déjeuner
Lundi - dimanche 12h00 – 14h30

Diner
Lundi – vendredi 19h00 – 23h00
Samedi et dimanche 19h00 – 22h00
Réservations
Merci de téléphoner au 01 48 17 12 78 ou d'envoyer un email à paris.charlesdegaulle@hyatt.com
Dress Code

Chic & décontracté


Le restaurant Apollo vous étonnera par son buffet aux saveurs du monde, ainsi que ses spécialités créatives pour les palais les plus fins. L’hôtel propose aussi un menu à la carte préparé avec les produits les plus frais, ainsi qu’une carte des vins pour accompagner votre repas.


Le buffet du restaurant Apollo est disponible uniquement en semaine, midi et soir, à l'exception des jours fériés.


Nous servons des plats Faits Maison préparés avec des produits frais et de saison, bon pour la santé, la communauté et la planète.


 
Découvrez un lieu où le plaisir se mêle à la gastronomie. Chaque jour, Jimmy Elisabeth, Chef du restaurant Apollo et Thierry Richomme Chef pâtissier vous proposent une cuisine généreuse au cœur même de l’hôtel. Un espace inondé de lumière.

Le Chef vous propose une escale autour du monde avec ces buffets à thème, une véritable invitation au voyage culinaire.

Ci-dessous, les thèmes de notre buffet servis uniquement lors du votre déjeuner. Chaque soir, une sélection d’antipasti, de plats principaux et un large choix de desserts suggérés par le Chef



Lundi : Classiques, revus et corrigés

Nous vous invitons à élargir vos horizons culinaires avec ce nouveau buffet qui explore la richesse du patrimoine international. Chaque lundi, notre Chef vous propose de re-découvrir des recettes traditionnelles de tous pays, auquels il apportera sa touche personnelle.


Mardi : Ronde des Pâturages

Camembert pané, vacherin, chavignol…découvrez l’une de nos fiertés gastronomiques.

Véritables produits de notre terroir les fromages s’invitent dans votre assiette.


Mercredi : Voyage au pays du soleil levant

Râmen, Udon, Tempura... savourez la variété et la finesse de la gastronomie japonaise.


Jeudi :  Cascade de Gourmandises

Le jour à ne pas manquer pour tous les gourmands. Découvrez un grand choix de pâtisseries individuelles, plus de 60 variétés imaginées et préparées par nos pâtissiers encadrée par Thierry Richomme, Chef pâtissier.


Vendredi : Fines fiertés de la Mer     

Savourez d’excellents fruits de mer : homards, crevettes, saumons, huitres, les incontournables des plateaux de fruits de mer vous sont proposés pour le plus grand plaisir des amateurs de crustacés.


Parking:
Hyatt Regency - Paris Charles de Gaulle propose à ses clients un accès 24h/24 à son parking.
Les clients de notre restaurant bénéficient des deux premières heures gratuites.

Highlights:

Cuisine ouverte

Buffet à thème différent selon les jours

Programme de fidélité

Table du Chef

Cours de cuisine

351 avenue du Bois de la Pie,CS 42048 Paris Nord 2, Roissy CDG cedex, France, 95912